С детства обожаю заварные пирожные и испеченные в печи баранки на заварном тесте. Их неповторимый аромат и структура готового теста настолько неповторимы, что забыть их невозможно.

Недавно узнала, что можно также на кипятке готовить блинчики и даже испечь пирог на кипятке, не уступающий по изысканности вкуса тортам от мастеров кондитерских дел. Причем рецептура теста может варьироваться в зависимости от фантазии хозяйки добавлением вместо какао любых других наполнителей – кофе, кокосовая стружка, орехи, изюм и пр.